RESEP IKAN KAKAP ASAM MANIS

January 15, 2020 Uncategorized  No comments

Mengkonsumsi ikan memang banyak manfaatnya. Dengan harga yang sangat
terjangkau, mudah di dapatkan, rasanya yang lezat dan juga yang ga kalah penting
adalah kandungan nutrisinya yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Jenis ikan pun juga beraneka macam. Mulai dari ikan laut sampai ikan tawar
semuanya sama enak dan sama tinggi nutrisi. Salah satu jenis ikan laut yang
banyak digemari masyarakat Indonesia adalah ikan kakap. Selain kemudahan dalam
mendapatkannys, ikan kakap juga bisa diolah menjadi berbagai menu masakan.
Salah satu resep yang banyak dicari adalah ikan kakap asam manis.

Simak juga nih Mengetahui Penyebab Gejala dan Cara Pengobatan Dropsy Pada Ikan Koi

Dan akan kami
bagikan resep ya bagi Anda seperti berikut ini :
Pertama, kita harus menyiapkan beberapa bahannya terlebih dahulu,seperti bahan
utama, bumbu ikan, bumbu saos. Untuk lebih lengkapnya adalah sebagai berikut :
Bahan Utama :
 250 gr ikan kakap (dipotong-potong sesuai selera)
Bumbu rendaman ikan:
 secukupnya garam dan merica
 1 buah jeruk nipis

Bahan untuk menggoreng ikan :
 1 butir telur kocok lepas
 Tepung bumbu serbaguna seafood (secukupnya)

Bahan bumbu saos asam manis:
 1/4 bawang bombay
 4-5 siung bawang putih cacah halus
 Buah nanas segar (dipotong-potong kecil)
 1/2 sdm saus tiram
 3 sdm saus tomat

 larutan air dicampur tepung maizena (untuk mengendalikan saos asam
manis)
 Garam, gula, kaldu blok (secukupnya)

 Jika semua bahan sudah siap, lanjut dengan langkah – langkah berikut untuk
memasak ikan kakap asam manis :
 Cuci bersih ikan kakap sebelum membubui ikan.
 Tabur ikan kakap dengan garam dan merica secukupnya. Berikan pula
perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Diamkan selama beberapa
waktu sebelum ke langkah berikutnya.
 Kocok telur campur dengan tepung serbaguna, masukkan ikan kakap dan
kemudian lapisi lagi dengan tepung serbaguna kering, kemudian goreng.
Tiriskan.

Setelah selesai menyiapkan ikan kakap goreng lanjut ke cara pembuatan saos asam
manisnya :
 tumis bawang putih dan bombay. Masukkan saus tiram, saus tomat, nanas,
garam, gula dan kaldu blok dan air secukupnya.
 Setelah dirasa cukup, masukkan air dan maizena utk mengentalkan.
 Sajikan ikan dengan disiram saus asam manisnya atau biarkan terpisah
sesuai selera.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>