RESEP IKAN JELAWAT KUKUS PEDAS

January 15, 2020 Uncategorized  No comments

Ikan Jelawat adalah ikan perairan sungai tawar, yang banyak ditemui di sepanjang
perairan Semenanjung Malaka dan Pulau Kalimantan. Ikan jelawat bisa tumbuh dan
beradaptasi dilingkungan sungai dan danau dengan perkembangan yang pesat.

Oleh karena itu ikan ini sangat mudah dijumpai dan memiliki harga yang cukup
terjangkau.

Simak juga nih Mengetahui Penyebab Gejala dan Cara Pengobatan Dropsy Pada Ikan Koi

Ikan Jelawat memiliki ukuran yang lumayan besar, dengan ukuran yang bisa
mencapai 60 cm dan merupakan salah satu bahan dasar makanan yang banyak
digemari di beberapa negara di Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Ikan jelawat sendiri bisa di olah menjadi beberapa jenis masakan. Salah satunya
dengan cara di kukus. Dan pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep
ikan jelawat kukus pedas, untuk Anda coba masak di rumah. Adapun Bahan yang
harus disiapkan :
 1 kg ikan jelawat
 6-8 siung bawang putih geprek
 1/2 bh bawang bombay iri kasar
 3 btg daun bawang potong kasar
 3 buah cabe merah besar iris (bisa ganti paprika merah 1/2)
 1 ruas jahe iris panjang
 2 sdm kecap asin
 1 sdm minyak wijen
 2 sdm minyak ikan
 Merica secukupnya
 1 sdt gula pasir
 Garam secukupnya
 Jeruk nipis

Langkah pembuatan :

  1. Bersihkan ikan jelawat dengan mencuci ya terlebih dahulu. Lumuri ikan
    jelawat dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sebentar
    selama 5 menit.
  2. Sambil menunggu ikan jelawat, goreng bawang putih dan sisihkan untuk
    taburan nanti.
  3. Campur seluruh bahan bumbu dalam satu wadah (kecuali cabe dan dan daun
    bawang)
  4. Jika sudah siramkan bumbu atau masukkan ikan ke dalam wadah dan baluri
    dengan bumbu tersebut.
  5. Siapkan kukusan, dan kukus ikan yang sudah diberi bumbu selama kurang
    lebih 20 menit.
  6. Setelah ikan masak, siapkan wadah untuk menaruh ikan jelawat kukus.
    Taburan cabe, daun bawang, dan bawang putih goreng beserta minyaknya
    dan siram diatas ikan jelawat.
  7. Ikan jelawat kukus pedas siap dihidangkan.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>